Rapunzel vi invita a creare con lei una maestosa torre di pancake con il miele, semplicissimi da preparare e gustosissimi! Non ci credete? Seguite il suo tutorial!
Ingredienti per circa 10 pancake
150 gr di farina
10 gr di zucchero semolato
220 ml di latte
un uovo
40 gr di burro fuso
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di bicarbonato
un pizzico di sale
olio di semi per ungere la padella
miele per decorare
Avrete bisogno anche dello zucchero a velo per la decorazione. Io l’ho colorato di giallo per ricordare i raggi del sole belli dorati. Per realizzare lo zucchero a velo giallo basta mettere qualche cucchiaio di zucchero semolato in un sacchetto di quelli che servono per il freezer e aggiungere qualche goccia di colorante giallo, poi fare in modo che lo zucchero prenda bene il colore premendo il sacchetto con le mani. In seguito mettere ad asciugare per qualche ora su carta forno e polverizzare con il mixer.
Per realizzare lo stampo per la decorazione basterà prendere un cartoncino bianco, realizzare un quadrato e disegnarci il simbolo reale di Rapunzel. Poi ritagliarlo in modo che quando metteremo lo zucchero a velo verrà fuori la forma desiderata!
Per preparare i pancake dovrete sbattere con una frusta a mano l’uovo con il burro e il latte. In seguito aggiungere gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito, bicarbonato e sale. Ungere una padella con poco olio e mettere il composto in modo da formare un cerchio. Quando vedrete le bollicine in superficie, girate il pancake e attendete la cottura. Formare la torre mettendo un pancake come base e spalmando sopra un po’ di miele e procedere fino alla fine dei pancake. Mettere il cartoncino con la forma sopra l’ultimo pancake e spolverizzare con lo zucchero a velo. Togliere delicatamente il cartoncino e mettere miele a volontà!
